Umidiera

Descrizione

La classica e intramontabile umidiera della nonna, dove tutte le pietanze cucinate acquistano un sapore unico e naturale: i sughi, i risotti, frutto di una cottura lunga e delicata.

NOTA BENE
TUTTE LE TERRE DA FUOCO VANNO ANCHE IN FORNO, COMPRESO IL COPERCHIO CHE E’ IN TERRA DA FORNO
Modo d’Uso:
La prima volta che la pentola viene utilizzata immergere in acqua fredda per 3 o 4 ore. Le volte successive bastano pochi minuti. L’acqua assorbita viene poi rilasciata durante la cottura sottoforma di micro vapore creando una membrana protettiva che mantiene l’integrità degli aromi.
Uso: Per le pentole usare la reticella frangifiamma. Cottura a fuoco lento. Accorgimenti : Quando la pentola o la pirofila è calda maneggiare con cura, in quanto più delicata agli urti. Evitare di appoggiare su marmo o pietra. Usare sempre un sottopentola. Evitare sbalzi di temperatura. Usare mestoli di legno per non alterare il gusto dei cibi. Lavaggio: Lavare a mano, senza però usare spugnette abrasive. Prima di riporle farle asciugare all’aria aperta e in luogo non chiuso e asciutto per evitare cattivi odori e che si formino muffe.